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焯过水的菜适合放冰箱保存吗?(不超过一周)

    发布时间:2020-03-21

    不可以冷冻,结冰后再化冰就烂了。就这样放冷藏室,温度设定在12度,不能水洗,要干燥,用保鲜膜包好不要失去水分,可以储存10天左右。

    回复:

    一、焯过水的海带放冰箱能存放4至5天左右的时间,但建议要尽快吃掉,以防海带变质,时间越久,越不利身体健康。
    二、焯过水的海带放冰箱要注意保存方法,要将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌。
    三、海带的营养价值:
    海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
    四、海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带吃,可减少脂肪在体内的积存。

    回复:

      1、如果没有拆开包装进行泡的话,存放时间较长,两个月没问题。
      2、如果已经泡过了,建议尽快食用,一般3天左右。
      海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。
      另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
      补充:
      海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

    回复:

    要冷藏,如果你一下不想吃的话,最好放些盐,然后放点维生素'c 少许防止硝酸盐生成。

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    花菜用热水焯水后等自然凉透后再放进冰箱为好。 一,焯水对于花菜的保鲜效果 经过焯水后的花菜,其生物活性被灭活,维生素等有效物质被降低了氧化性,从根本上终止了花菜自身营养消耗,从而最大程度上保留了花菜的营养价值。 花菜自从莲座叶中北...

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    正常情况下不会,但是要看你把蔬菜放进冰箱的时间长短。 亚硝酸盐产生途径: 1、植物吸收环境中的氮,通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中,硝酸盐是不可避免的一步。在植物体内有一些还原酶,可以把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。 2...

    回复:

    可以。 用热水焯过后再放入凉开水内过凉,捞出沥净水。放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱内零度左右速冻保存,可保存6~8周。 花菜贮藏特性:菜花也称花椰菜,食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。贮...

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    半年多没有问题!

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    1、如果没有拆开包装进行泡的话,存放时间较长,两个月没问题。 2、如果已经泡过了,建议尽快食用,一般3天左右。 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而...

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